一种可提高益生菌常温保存活性的冻干技术
基本信息
| 申请号 | CN202011322452.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112410255A | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN112410255A | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | C12R1/25(2006.01)N;C12R1/23(2006.01)N;C12N1/36(2006.01)I;C12N1/04(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N;C12N1/20(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 郭仁妹;韩峰;王健 | 申请（专利权）人 | 苏州微克生活科技有限公司 |
| 代理机构 | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 殷海霞 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市工业园区林泉街399号东南大学国家大学科技园(苏州)文昌院402、404室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及益生菌的技术领域，特别是涉及一种可提高益生菌常温保存活性的冻干技术，有效提高益生菌的耐酸能力，提高益生菌活性；包括以下步骤：S1、将益生菌接种至低酸性培养基中；S2、将步骤S1中活化后的菌种接种至低酸性培养基进行划线培养，选取过渡优势菌种；S3、将过渡优势菌种接种至高酸性培养基中进行培养；S4、将S3中产物接种至高酸性培养基进行划线培养，选取耐酸优势菌种；S5、将耐酸优势菌种接种至高酸性培养基中，得到增殖的菌液；S6、取一定体积的上述增殖菌液在4℃，6000r/min的条件下离心15min后，收集沉淀；相同离心条件下，将沉淀用无菌生理盐水离心洗涤2次，得菌泥；S7、混合均匀真空冷冻干燥，制得成品。 |
