提高副干酪乳杆菌有机硒富集量的自动补硒方法
基本信息
| 申请号 | CN202011510841.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112553111A | 公开（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申请公布号 | CN112553111A | 申请公布日 | 2021-03-26 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12R1/245(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 韩峰;黄洁;郭仁妹 | 申请（专利权）人 | 苏州微克生活科技有限公司 |
| 代理机构 | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王玉仙 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市工业园区林泉街399号东南大学国家大学科技园(苏州)文昌院402、404室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种提高副干酪乳杆菌有机硒富集量的自动补硒方法，本发明通过将补硒系统与补碱系统进行关联，根据补碱量自动补加硒离子溶液，实现自动补硒，确保了副干酪乳杆菌对硒离子的需求和转化的稳定性，显著提高副干酪乳杆菌的富硒率，总硒含量达到1431.03mg/kg，其中有机硒含量达到92％，有机硒中主要以硒代半胱氨酸的形态存在，含量为90％。 |
