一种茶罐饭的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201210197677.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102696954B | 公开（公告）日 | 2014-02-26 |
| 申请公布号 | CN102696954B | 申请公布日 | 2014-02-26 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 罗家祥;秦敦康 | 申请（专利权）人 | 重庆敦康农业发展股份合作社 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 409000 重庆市黔江区城西街道迎宾大道塘坊居委四组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种茶罐饭的加工方法，由预备灶火、预备材料、装料、加水、烧煮、煨烤、倒扣、出品共八道工序完成，其有益效果是通过柴火或炭火灶用茶罐煨饭，同时在米饭中加入了腊肉丁和粽叶片，使得米饭的颜色焦黄，粽香弥漫，肉香扑鼻，味道甜美，余味无穷，可以增加人们的食欲，为餐饮业提供具有特色的多样化食材。 |
