一种食用调和油及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310104558.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104026223B | 公开（公告）日 | 2016-08-03 |
| 申请公布号 | CN104026223B | 申请公布日 | 2016-08-03 |
| 分类号 | A23B9/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨永庆 | 申请（专利权）人 | 洛阳春魁农业开发有限公司 |
| 代理机构 | 洛阳公信知识产权事务所（普通合伙） | 代理人 | 张彬 |
| 地址 | 471003 河南省洛阳市西工区纱厂西路王城大道西侧纱厂西路89号二楼01-02001号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种食用调和油及其制备方法，其中，食用调和油由牡丹籽油40-70%、葵花籽油25-42%、香椿提取物2-7.5%、质量浓度为1%的蜂胶液2.5-8%和水解植物蛋白0.5-2.5%组成，制备方法为采用一定量的香椿提取物、蜂胶液、水解植物蛋白、牡丹籽油和葵花籽油经混合搅拌后，充氮灌装，制得调和油。本发明的食用调和油，未添加人工合成的食品添加剂，其稳定性比单一的牡丹籽油或单一的葵花籽油的氧化稳定性更好，利于储存，其制备方法简单，可实现工业化生产。 |
