一种利用牡丹籽粕制备焦香牡丹茶的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410140844.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103988955B | 公开（公告）日 | 2016-06-08 |
| 申请公布号 | CN103988955B | 申请公布日 | 2016-06-08 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨永庆 | 申请（专利权）人 | 洛阳春魁农业开发有限公司 |
| 代理机构 | 洛阳公信知识产权事务所（普通合伙） | 代理人 | 张燕 |
| 地址 | 471003 河南省洛阳市西工区中州中路427号通元花园3-2-2603号A区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种利用牡丹籽粕制备焦香牡丹茶的方法，包括牡丹籽粕原料的处理步骤，牡丹籽粕打浆制得牡丹仁浆的步骤，鲜牡丹叶的杀青、揉捻、炒制、粉碎、提取、过滤和浓缩制得牡丹茶浓缩汁的步骤，牡丹仁浆、牡丹茶浓缩汁与蔗糖、柠檬酸、磷酸二氢钠和羧甲基纤维素钠混合后均质、灭菌的步骤。本发明制得的牡丹茶采用重量配比为3:1的牡丹仁浆和牡丹茶浓缩汁，所制得的牡丹茶不仅具有牡丹仁浆的芳香和炒制牡丹叶的焦香，而且还具有牡丹仁浆的细腻口感；牡丹仁浆保留了打浆后醇厚焦香的口感，风味独特，饮用时能够刺激胃酸的分泌，增强肠胃的消化能力，增加人们对牡丹茶的营养成分的吸收。 |
