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一种核桃仁脱皮方法

基本信息

申请号 CN201410606061.2 申请日 -
公开（公告）号 CN105595379A 公开（公告）日 2016-05-25
申请公布号 CN105595379A 申请公布日 2016-05-25
分类号 A23N15/00(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 岳春宁 申请（专利权）人 高唐县怡铭食品有限公司
代理机构 济南圣达知识产权代理有限公司 代理人 王吉勇
地址 252000 山东省聊城市高唐县经济技术开发区滨湖北路北首路西
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种核桃仁脱皮方法，方法步骤如下：先将未脱皮核桃仁原料进行加热干燥，待原料自然降温后，将原料送入脱皮机，施加高压空气吹扫；人工从一次脱皮后的原料中将未脱皮的核桃仁筛选出，进行二次脱皮，将原料送入再次送入加热干燥装置中，对原料施加高压空气吹扫完成二次脱皮；二次脱皮后的核桃仁自然降温后，封装备用。本发明采用热胀冷缩原理，可以有效的对核桃仁进行脱皮，脱皮效果达到97％，工艺流程简单，操作方便，减少了水资源的浪费，避免使用化学制剂，在保持核桃仁原汁原味的前提下，保证食品安全。