奇楠沉香叶代用茶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010609337.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111657383A | 公开（公告）日 | 2020-09-15 |
| 申请公布号 | CN111657383A | 申请公布日 | 2020-09-15 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张淑桂;罗伟 | 申请（专利权）人 | 深圳市天然树香科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京卓唐知识产权代理有限公司 | 代理人 | 深圳市天然树香科技有限公司 |
| 地址 | 518000广东省深圳市南山区桃源街道大学城社区西丽湖路4221号德意名居（一期）1栋235 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种奇楠沉香叶代用茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：1)对奇楠沉香木鲜叶进行杀菌和破壁处理；2)对步骤1)处理后的鲜叶依次进行晾青、摇青和杀青处理；3)对杀青处理后的鲜叶揉捻整形，打散直至呈颗粒状；4)对整形后的鲜叶颗粒进行第一次烘焙；5)对步骤4)中烘焙后的鲜叶颗粒进行自然发酵，发酵后进行第二次烘焙；6)去除粉末，吹走茶渣，得到成品奇楠沉香叶代用茶。 |
