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一种用木糖母液生产木糖和L-阿拉伯糖的方法

基本信息

申请号	CN201210158440.0	申请日	-
公开（公告）号	CN102676605A	公开（公告）日	2012-09-19
申请公布号	CN102676605A	申请公布日	2012-09-19
分类号	C12P19/02(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	王林臣;仝庆文;王仰田;张冬良;袁守彦	申请（专利权）人	山东协力生物科技股份有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	274000 山东省郓城县工业园(220国道收费站东200米)
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种用木糖母液生产木糖和L-阿拉伯糖的方法，其特征在于：包括如下步骤：1、酵母扩培，木糖母液用1％的玉米浆粉营养液稀释，制取酵母种子液，添加到发酵罐中；2、配制发酵液，先向配料罐中加入适量去离子水，再加入玉米浆粉，并搅拌均匀；然后，加入木糖母液，并补水，调pH值到4.5～5.5，调温度到25℃；3、将发酵液添加到发酵罐中，通风繁殖10-12小时，待酵母浓度升至1×108个/ml以上，停风发酵36小时；4、发酵结束后，经过脱色过滤、离子交换、真空浓缩、色谱分离、结晶、分离，去离子水溶解，重结晶、分离、去离子水洗涤、干燥，最后得到高纯度的木糖和L-阿拉伯糖。本发明可减少蒸汽消耗、提高发酵效率、提高产品纯度、降低生产成本。