一种超声辅助酶合成海藻糖的方法及装置
基本信息
| 申请号 | CN202011246407.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112553268A | 公开（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申请公布号 | CN112553268A | 申请公布日 | 2021-03-26 |
| 分类号 | C12P19/16(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;C12M1/34(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12M1/33(2006.01)I;C12M1/40(2006.01)I;C12P19/20(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12M1/42(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 梁承;陈成;余义发;邹林君;吴宁;邹仕刚;闭革林;吴志雄 | 申请（专利权）人 | 南宁汉和生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 南宁东之智专利代理有限公司 | 代理人 | 汪治兴;严涓逢 |
| 地址 | 530000广西壮族自治区南宁市创业路１７号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及酶制备领域，具体公开了一种超声辅助酶合成海藻糖的方法及装置，包括以下步骤往反应釜中加入水、淀粉、α‑淀粉酶进行混合，然后调节pH值，接着加入无水氯化钙，启动反应釜的搅拌轴搅拌上述混合物、多个超声换能器、加热器和测温器，启动循环通路将反应釜底部的混合物先向外转移粉碎过滤，再送回反应釜之内；分阶段加热混合物以及保温；当液化DE值为15之后停止加热，混合物在搅拌和循环冷却至常温，调节混合物的pH值，然后加入普鲁兰酶、MTSase、MTHase和α/β‑CGTase，重新加热并在45℃下保温、调节混合物的pH值，最后加入糖化酶进行混合，最终得到产物。通过超声辅助酶促合成海藻糖，对提高以大米淀粉为基本原料合成海藻糖转化率效果明显。 |
