一种杜仲叶绿茶的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201911311551.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110973310A | 公开（公告）日 | 2020-04-10 |
| 申请公布号 | CN110973310A | 申请公布日 | 2020-04-10 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周文泰 | 申请（专利权）人 | 日照贡青茶业有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜昊专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 赵阳 |
| 地址 | 276800 山东省日照市岚山区巨峰镇杨家庄 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及杜仲加工制品技术领域，具体涉及一种杜仲叶绿茶的制备工艺。包括以下步骤：(1)原叶的选取：原叶采用北方六月上旬至十月中旬的杜仲原叶，采摘鲜新鲜完整的杜仲叶，将杜仲叶叶柄去除；(2)原叶的预处理：将原叶摊晾至微蔫，原叶含水率降至60％‑70％即可，然后将原叶切条；(3)采用滚筒内径为棱柱状的滚筒炒干机进行一次炒干，炒干温度为140℃‑190℃，待炒干至叶片含水率3％‑8％，即得成品杜仲叶绿茶。本发明通过优化加工工艺，提高杜仲绿茶成品的完整度，减少碎末。 |
