一种棉籽浓缩蛋白的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200910306538.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101665534B | 公开（公告）日 | 2012-01-25 |
| 申请公布号 | CN101665534B | 申请公布日 | 2012-01-25 |
| 分类号 | C07K14/415(2006.01)I;C07K1/12(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 李贤永;李满意;孙猛;焦洋;彭波;杨国璋;周德辉;李育飞 | 申请（专利权）人 | 中发麦迪尔生物科技江苏有限公司 |
| 代理机构 | 北京中建联合知识产权代理事务所 | 代理人 | 江苏中棉紫光棉业科技有限公司;中发麦迪尔生物科技江苏有限公司 |
| 地址 | 224100 江苏省盐城市大丰市经济开发区益民路西首 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种棉籽浓缩蛋白的制备方法，将脱酚棉籽蛋白原料经20～40目筛去除壳、绒，溶于6-8倍水，加入各占原料质量0.5～0.6‰、1.0～1.2‰和0.4～0.5‰的淀粉酶、纤维素酶和果胶酶，温度30～40℃，1～3h，升温至85～90℃灭酶15～20min；降温后用盐酸等调pH值至4.0～4.5，1～1.5h，再用NaOH或Ca(OH)2调pH值至中性，1～1.5h；将物料在离心机（80-100目滤布）内分离：滤液真空浓缩至1/5～1/4体积后喷雾干燥，得到副产品（蛋白含量35-40%）；滤饼真空烘干后粉碎，得到棉籽浓缩蛋白产品（蛋白含量65-70%）。本发明工艺简单，无工业三废。 |
