一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因
基本信息
| 申请号 | CN200410051120.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1294255C | 公开（公告）日 | 2007-01-10 |
| 申请公布号 | CN1294255C | 申请公布日 | 2007-01-10 |
| 分类号 | C12N9/00(2006.01);C12N15/52(2006.01);C12N15/63(2006.01);A23K1/165(2006.01);A23L1/305(2006.01);A61K38/43(2006.01);A61P35/00(2006.01) | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 姚冬生;刘大岭;管敏;谢春芳 | 申请（专利权）人 | 广州暨南大学资产经营有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利代理有限公司 | 代理人 | 广州科仁生物工程有限公司 |
| 地址 | 510600广东省广州市越秀区寺右南路一街一巷9号广日大厦901房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因。发明人首先分离并纯化出了具有该活性的新型蛋白，命名为黄曲霉毒素解毒酶(Aflatoxin-detofizyme，ADTZ)。本发明通过纯化和测序获得ADTZ的基因特异性引物，从假蜜环菌(Armillariella tabescens)的总RNA出发，克隆得到编码ADTZ的基因，并利用基因工程的方法，在多种表达系统中表达并纯化出重组ADTZ蛋白。本发明所述的解毒酶具有转化AFB1的生物活性，能降低AFB1的致畸变作用，为今后在饲料加工、食品加工以及抗肿瘤药物开发打下了良好的基础。 |
