一种益生菌发酵型杜仲果蔬冻干粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911082593.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112772880A | 公开（公告）日 | 2021-05-11 |
| 申请公布号 | CN112772880A | 申请公布日 | 2021-05-11 |
| 分类号 | A23L19/00;A23L33/00;A23L33/135;C12N1/20;C12R1/225;C12R1/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王立言;沈小娟;许言 | 申请（专利权）人 | 河南清大生命健康产业技术研究院有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 472000 河南省三门峡市商务中心区青龙路3号国家铝质检中心405室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种益生菌发酵型杜仲果蔬冻干粉是由罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌，以杜仲果蔬培养基进行发酵后冷冻干燥制得，其罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌的活菌数均为107‑109cfu/g，其中杜仲果蔬培养基由西红柿、胡萝卜、桃子、杜仲叶、食用葡萄糖打浆制得。本发明不仅极大的提高了杜仲叶的有效成分的利用，而且极大的减轻了杜仲叶本身所带来的让人不甚愉悦的中药味道。 |
