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一种高纯度柠檬油的提取加工方法

基本信息

申请号	CN201410081631.0	申请日	-
公开（公告）号	CN103834465A	公开（公告）日	2014-06-04
申请公布号	CN103834465A	申请公布日	2014-06-04
分类号	C11B1/00(2006.01)I	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	赵庆富;张玉良;张涛;于东华;曲林;曲天波;包振;李坤贵;曲昆生	申请（专利权）人	安岳安德利柠檬产业科技有限公司
代理机构	烟台双联专利事务所（普通合伙）	代理人	安岳安德利柠檬产业科技有限公司;烟台北方安德利果汁股份有限公司
地址	642350 四川省资阳市安岳县安岳工业园
法律状态	-

摘要

本发明提供了一种高纯度柠檬油的提取加工方法，包括以下工序：①挑选：②清洗：③冷磨：采用冷磨提油机，在常温下对柠檬表面进行冷磨，磨辊的转速160～170转/分钟，冷磨时间90～110秒，经冷磨后的柠檬外表皮去除率≥90%，内皮裸露，冷磨后表皮呈毛绒状，柠檬表皮油包充分刺破的同时不影响柠檬汁的提取；④喷淋：将工序③冷磨后的柠檬，用30～38℃的温水进行喷淋，用水量为4～5m³/小时，制得柠檬油提取液；⑤一级分离；⑥二级分离；⑦成品罐装。本方法使柠檬果外表皮去除率达到90%以上，增加柠檬油的提取率，将酸值控制在低限量范围内，本方法由于采用了温水喷淋，大大增加洗脱性，提高了柠檬油的收集率，使得提纯后柠檬油的提取率增加0.5‰以上。