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功能食品的一种高效利用方法

基本信息

申请号	CN201610666693.7	申请日	-
公开（公告）号	CN106262932A	公开（公告）日	2017-01-04
申请公布号	CN106262932A	申请公布日	2017-01-04
分类号	A23L33/135(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L19/00(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	赵宏坤;满兆红;都启晶	申请（专利权）人	青岛千迪慷功能食品研制有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	266109 山东省青岛市城阳区长城路700号青岛农业大学食品学院
法律状态	-

摘要

本发明要解决的技术问题是研究功能食品生物活性因子高效利用方法。一些可以令人信服的证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品或食材统称为功能食品，一般来讲，功能越强大就越稀少甚至奇缺，所以，如何提高其利用率极其必要，如将人参、鹿茸、冬虫夏草、枸杞和大枣等浸入酒中等等。本发明参考中草药体外模拟肠道内发酵可显著提高生物转化利用率、吸收速率及临床疗效等研究资料，选用多种益生菌混合发酵高效增殖技术制备菌种组合液，将功能食材适当处理（生鲜最好）后，与益生菌组合液同时服用。其在消化道内经益生菌组合液及原有益生菌群的发酵和生物转化，提升功能食品所富含的各种生物活性因子和机体必须营养物质的吸收率与作用效率，使其功能发挥到极致，达到事半功倍的极佳效果。