一种食品添加剂
基本信息
| 申请号 | CN201710951170.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107692020A | 公开（公告）日 | 2018-02-16 |
| 申请公布号 | CN107692020A | 申请公布日 | 2018-02-16 |
| 分类号 | A23L7/104;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/15 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郎建 | 申请（专利权）人 | 万源市大面山酒业有限公司 |
| 代理机构 | 成都华风专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 万源市大面山酒业有限公司 |
| 地址 | 636350 四川省达州市万源市茶垭乡石马河烧箕弯 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食品添加剂，按重量百分比计，由以下成分组成：维生素C 3％，木聚糖酶5％，海藻糖5％，α‑淀粉酶8％，面粉30％，红薯淀粉15％，黄豆粉15％，硬脂酰乳酸钠19％。该添加剂加入面制食品中能够明显提高面制食品的品质。 |
