猕猴桃浑汁型饮料的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN99117387.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1104206C | 公开（公告）日 | 2003-04-02 |
| 申请公布号 | CN1104206C | 申请公布日 | 2003-04-02 |
| 分类号 | A23L2/04;A23L2/38;A23L3/3562 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 夏扬;兰辛;何劲;徐贤娟 | 申请（专利权）人 | 贵阳海日食品生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳中新专利事务所 | 代理人 | 刘安宁 |
| 地址 | 550002贵州省贵阳市玉厂路177号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 猕猴桃浑汁型饮料的生产工艺，属于非酒精饮料的制备方法，目的是提供一种能有效地将猕猴桃加工成浑汁型饮料的工艺。本发明系将猕猴桃压榨制浆、高温灭菌、加入第一组辅料调配、两次加压均质(其间减压脱气)、瞬时灭菌、再加入第二组辅料后搅拌过滤即制得成品。第一组辅料为纯净水、葡萄糖浆、柠檬酸溶液，第二组辅料为稳定剂、防腐剂和EDTA。使用本发明提供的工艺方法，可以生产出符合卫生标准、富含维生素C的浑汁型饮料。 |
