一种动物内脏粉的制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202011462445.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112617025A | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN112617025A | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | A23K40/10;A23K10/26 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘宪锋;宋涛;陈甲超;陈炀 | 申请（专利权）人 | 桐城市雨润生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京慕达星云知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 崔自京 |
| 地址 | 231400 安徽省安庆市桐城市龙眠街道蔡店村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种动物内脏粉的制备方法和应用，制备过程包括斩拌、破碎、加水融合、乳化、喷雾干燥；新鲜鸡肝经过斩拌、破碎、加水融合、乳化、喷雾干燥等工序生产的鸡肝粉，制备过程不添加任何的食品外加制剂，保障了产品的固有特性，最大程度保证了产品的新鲜度和保留了鸡肝原有风味，即鸡肝特有的腥香味，在将其应用于饲料制备时，具有诱食性，提升动物的采食；制备过程简单、高效，且减少了设备、能耗、人工的投入，具有较高的推广应用价值。 |
