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一种桑葚膏及其生产工艺

基本信息

申请号 CN201810866559.0 申请日 -
公开（公告）号 CN109090583A 公开（公告）日 2018-12-28
申请公布号 CN109090583A 申请公布日 2018-12-28
分类号 A23L33/00;A23L19/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 罗传海;陈刚;周宏;陈杰;姜维 申请（专利权）人 四川省金桑庄园农业发展股份有限公司
代理机构 成都睿道专利代理事务所（普通合伙） 代理人 四川省金桑庄园农业发展股份有限公司
地址 615400 四川省凉山彝族自治州宁南县披砂镇小田坝村3组3号附1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品生产加工技术领域，提供了一种桑葚膏及其生产工艺。该生产工艺包括：将桑葚在溶剂中进行逆流提取，得到提取液；将提取液进行卧螺离心后，第一次过滤得到第一过滤液；接着将第一过滤液进行蝶式离心后，第二次过滤得到第二过滤液；接着将第二过滤液进行膜浓缩得到第一浓缩液；再将第一浓缩液进行单效浓缩得到第二浓缩液；接着将第二浓缩液进行真空无菌灌装。该工艺具有效率高，能耗低；提取浓缩时间短，提取浓缩温度低等优点；能够有效地保护桑葚的固有成分，保证桑葚原有的口感风味；同时能够保证膏体纯度，杜绝杂质。该桑葚膏由上述桑葚膏生产工艺之制备得到。该桑葚膏具有纯度高，有效成分保持率高，口感佳等优点。