一种酸辣味发酵泡菜的智能制备系统
基本信息
| 申请号 | CN201520892407.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN205492468U | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN205492468U | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄林海 | 申请（专利权）人 | 重庆城市后院农业开发有限公司 |
| 代理机构 | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄林海;重庆城市后院农业开发有限公司 |
| 地址 | 610000 四川省成都市武侯区磨子巷1号1栋3单元21号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种酸辣味发酵泡菜的智能制备系统,感应模块感应到原料放入重量是否大于等于预定值；气压检测模块检测冷冻箱内的气压值，温度检测模块检测加热箱内及冷冻箱内的温度，称量模块用于称量调料重量；MCU根据对应的感应值、气压值、温度值和重量值，控制加热模块、剪切模块、提示模块、调压模块、调温模块、冷却加湿模块、涂抹模块、水汽凝结模块、传送模块、制蓉模块、报警模块、搅拌模块、研磨模块和调料模块、紫外灭菌模块、调控光模块、酵母模块、索式提取模块和蒸发模块执行相关操作；能精确控制预处理过程的温度、气压等参数，提高泡菜制备效率及泡菜口感，能对调料原料进行有效制蓉，整个过程自动化程度高，节约了资源。 |
