一种用于肉制品中具有烟熏薄荷风味的槟榔香精
基本信息
| 申请号 | CN201110333097.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102429200B | 公开（公告）日 | 2013-07-03 |
| 申请公布号 | CN102429200B | 申请公布日 | 2013-07-03 |
| 分类号 | A23L1/232(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人 | 济宁耐特食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 272075 山东省济宁市任城区李营镇驻地 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种适用于肉制品中具有烟熏薄荷风味的槟榔香精及其制备方法，本发明的槟榔香韵为烟熏烤香和类似薄荷的清凉香，能使加香的肉制品体现良好的产品特征性，本发明应用天然香料和天然等同香料调配，安全无害，同时本发明丰富了肉制品的风味，可以提高肉制品企业的市场竞争力。 |
