一种盐焗鸡粉状复合调味料
基本信息
| 申请号 | CN201110333096.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102366075B | 公开（公告）日 | 2012-12-26 |
| 申请公布号 | CN102366075B | 申请公布日 | 2012-12-26 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人 | 济宁耐特食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 272075 山东省济宁市任城区李营镇驻地 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种盐焗鸡粉状复合调味料，各原料组分按重量份比为：鸡肉香精15-45份、味精10-40份、干贝素0.5-2份、山奈6-10份、大茴香3-8份、香叶3-6份、草果1.5-3份、桂皮1.5-4份、甘草0.5-2份、良姜1.5-3份、香菜籽1.5-3份。本发明调味料配比合理，保留了传统盐焗工艺的盐焗香气，盐锔鸡肉香气浓郁并大大缩短了工艺，并且符合现代人安全、健康、绿色的饮食追求。 |
