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一种功能性复合酵素茶及其制备方法和使用方法

基本信息

申请号 CN201510519130.0 申请日 -
公开（公告）号 CN105053360A 公开（公告）日 2015-11-18
申请公布号 CN105053360A 申请公布日 2015-11-18
分类号 A23F3/14;A23F3/34 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 廖庆禄;周志宏;陈澍 申请（专利权）人 福建永生活力生物工程有限公司
代理机构 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 曾少丽
地址 350007 福建省福州市仓山区科技园区仓山园十区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种功能性复合酵素茶及其制备方法和使用方法，其功能性复合酵素茶各组分按重量份数计包括：功能性茶1-100份、酵素0.1-20份、调味剂和/或功能性辅料0.1-50份；功能性茶包括茶、代用茶和由具有保健功能的可食用的原料制成的固态饮品中的一种或一种以上。其制备方法是将功能性茶制备成功能性茶包，将酵素、调味剂和/或功能性辅料制备成酵素包，然后将功能性茶包和酵素包装盒。其使用方法是将功能性茶包冲泡或煎煮后降温到45℃或45℃以下，然后缓慢搅拌均匀，过5-10分钟，使酵素充分溶解于茶汤中并发挥功效后，即可饮用。本发明既有功能性茶的口味，又有功能性茶和酵素共同发挥功效。