一种蘑菇用明胶-壳聚糖-海藻酸钠复合保鲜剂
基本信息
| 申请号 | CN201810849767.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108925627A | 公开（公告）日 | 2018-12-04 |
| 申请公布号 | CN108925627A | 申请公布日 | 2018-12-04 |
| 分类号 | A23B7/16 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈以新 | 申请（专利权）人 | 安徽丰尚生态农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥市长远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽丰尚生态农业科技有限公司 |
| 地址 | 246200 安徽省安庆市望江县太慈镇九龙村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种蘑菇用明胶‑壳聚糖‑海藻酸钠复合保鲜剂，其原料按重量份包括：明胶、壳聚糖、海藻酸钠、植物多糖、乳糖酸、费约果叶片提取物、姜精油、丁香油、茶籽油、酒醪液、乳酸钙、棘托竹荪菌丝体提取物、牛蒡乙醇提取物、枇杷叶提取物、增塑剂、氯化钙、迷迭香酸、美洲花椒素、贻贝凝集素、水。本发明提出的蘑菇用明胶‑壳聚糖‑海藻酸钠复合保鲜剂，其具有抗菌、抗氧化的作用，对蘑菇的保鲜效果好，且环保。 |
