一种蘑菇的保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201810849752.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109007003A | 公开（公告）日 | 2018-12-18 |
| 申请公布号 | CN109007003A | 申请公布日 | 2018-12-18 |
| 分类号 | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/155 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈以新 | 申请（专利权）人 | 安徽丰尚生态农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥市长远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽丰尚生态农业科技有限公司 |
| 地址 | 246200 安徽省安庆市望江县太慈镇九龙村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种蘑菇的保鲜方法，包括：将壳聚糖加入丙烯酸水溶液中搅匀，在氮气下加入乙烯基吡咯烷酮和硫酸高铈反应，加入1‑乙基‑(3‑二甲基氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐搅拌，加入L‑半胱氨酸反应后加入丙酮酸，调pH后搅拌反应，加入硼氢化钠溶液搅拌反应，加入氯化钴放置，后处理得改性壳聚糖；将丁香、黄芪、爵床、高良姜、虎杖和三颗针混合粉碎后乙醇提取得复合中药提取物；将纳米二氧化硅加入乙酸水溶液中，分散后加入壳聚糖、乳化剂搅拌，调pH后加入蓝莓叶多酚、竹汁、多粘类芽孢杆菌、苹果酸、抗坏血酸、复合中药提取物、氯化钙、甘氨酸、龙须菜寡糖、复合精油混匀得复合涂膜液；将蘑菇预冷后加入复合涂膜液中浸泡，风干、贮藏。 |
