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一种粉末状鲜奶香精

基本信息

申请号 CN00127108.3 申请日 -
公开（公告）号 CN1127916C 公开（公告）日 2003-11-19
申请公布号 CN1127916C 申请公布日 2003-11-19
分类号 A23L1/226 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 陶垒;王尔莉 申请（专利权）人 上海家化（集团）有限公司
代理机构 隆天国际知识产权 代理人 上海家化(集团）有限公司
地址 200080上海市天潼路133号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种粉末状鲜奶香精。该香精可作为食品赋香剂，修饰剂、定香剂、改良剂，尤其适合于焙烤食品，不易挥发，使焙烤后的食品奶香强烈，且留香时间持久。