一种测定食用油中三甲胺含量的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410353743.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104090051A | 公开（公告）日 | 2014-10-08 |
| 申请公布号 | CN104090051A | 申请公布日 | 2014-10-08 |
| 分类号 | G01N30/06(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 宫明杰;张禧庆;张攀;付建;高洪良 | 申请（专利权）人 | 山东龙大植物油有限公司 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 刘海罗 |
| 地址 | 252000 山东省聊城市开发区中华北路17号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，涉及一种测定三甲胺含量的方法。具体地，本发明涉及一种测定食用油中特别是植物油中三甲胺含量的方法。本发明还涉及一种从食用油中分离三甲胺的方法，以及一种测定三甲胺含量的试剂盒。本发明首次建立了食用油中三甲胺含量的测定方法，并且建立了全新的从食用油中分离三甲胺的方法。本发明的测定方法具有灵敏度高、选择性强、操作简单等优点，方法检测限可达到5.0μg/kg。 |
