一种乌龙茶的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510491270.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105053378A | 公开（公告）日 | 2015-11-18 |
| 申请公布号 | CN105053378A | 申请公布日 | 2015-11-18 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈谋汉;陈远东;高娟;陈红 | 申请（专利权）人 | 怀宁县龙池茶叶有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京力量专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 怀宁县龙池茶叶有限责任公司 |
| 地址 | 246121 安徽省安庆市清河乡龙池村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种乌龙茶的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：⑴称取1克葡萄糖、2克酵母膏，1克大豆蛋白胨，0.1克磷酸二氢钾，加水搅拌溶解后定容至100毫升，121℃湿热灭菌21-25分钟，冷却至70℃后再用无菌吸管加入3毫升95％的食用乙醇，搅拌均匀即得醋酸杆菌液体培养基，从斜面上接种一环醋酸杆菌到液体培养基中，在28-30℃、150rpm的条件下摇床培养36小时即得醋酸杆菌种子液。 |
