一种魔芋降血脂代餐面及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010871902.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111903986A | 公开（公告）日 | 2020-11-10 |
| 申请公布号 | CN111903986A | 申请公布日 | 2020-11-10 |
| 分类号 | A23L33/21(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 辛冬梅;李奕颉;李全进;鞠江丽 | 申请（专利权）人 | 山东汇润膳食堂股份有限公司 |
| 代理机构 | 山东华君知识产权代理有限公司 | 代理人 | 山东汇润膳食堂股份有限公司 |
| 地址 | 262100山东省潍坊市安丘经济开发区黄山西街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种魔芋降血脂代餐面及其制备方法，所述代餐面的原料由以下原料组分组成：葡甘露聚糖、山楂粉、三七粉、丹参粉。制备方法包括：将山楂粉、三七粉、丹参粉投入到水中，低速搅拌，然后加入葡甘露聚糖，高速搅拌，然后放置膨化，得到糊状混合物。向糊状混合物加入石灰水，进行精炼6‑10分钟。出丝定型并进行熟成。本发明餐面为强碱性食品，可以有效降血脂，又可代餐，改善现代人的饮食结构，使血脂达到理想状态。 |
