首页/ 山东汇润膳食堂股份有限公司/ 专利详情

一种魔芋减肥代餐面及其制备方法

基本信息

申请号 CN202010870313.8 申请日 -
公开（公告）号 CN111903906A 公开（公告）日 2020-11-10
申请公布号 CN111903906A 申请公布日 2020-11-10
分类号 A23L7/113(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 辛冬梅;李奕颉;李全进 申请（专利权）人 山东汇润膳食堂股份有限公司
代理机构 山东华君知识产权代理有限公司 代理人 山东汇润膳食堂股份有限公司
地址 262100山东省潍坊市安丘经济开发区黄山西街1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种魔芋减肥代餐面及其制备方法，代餐面原料包括可溶性膳食纤维粉、荷叶粉、决明子粉、山药提取物、荞麦粉、木薯提取物、燕麦粉、牛蒡提取物、红薯粉、丹参。制备方法包括：将荷叶粉、决明子粉投入到水中，低速搅拌，然后加入可溶性膳食纤维粉，高速搅拌，得到主料混合物；向主料混合物中加入山药提取物、荞麦粉、木薯提取物、燕麦粉、牛蒡提取物、红薯粉、丹参，膨化后得到糊状混合物；向糊状混合物中加入石灰水，加入完毕后，精炼。本发明为强碱性食品，开袋即食，方便、安全、口感滑、筋力、口感脆，食用后有较强的饱腹感，并且营养均衡，达到了健康减肥之目的。