一种营养成分含量高的茶油及其生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710947357.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107541336A | 公开（公告）日 | 2018-01-05 |
| 申请公布号 | CN107541336A | 申请公布日 | 2018-01-05 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 王照飞;李碧霞;刘瑞新 | 申请（专利权）人 | 江西春源绿色食品有限公司 |
| 代理机构 | 南昌新天下专利商标代理有限公司 | 代理人 | 刘华 |
| 地址 | 334700江西省上饶市玉山县金山工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种营养成分含量高的茶油及其生产工艺，低温压榨山茶油可保持山茶油的固有气味和滋味，天然营养成分保存较好。未采用传统的茶油精炼工艺，工艺步骤简单，对茶油中营养成分的破坏较少。尤其是本发明步骤(4)中水洗时通入乙烯和二氧化碳，可保护茶油中的营养成分，使得茶油中甾醇、角鲨烯等营养物质含量较高。同时在步骤(4)中采用中药提取物水溶液进行水洗，可使制得的茶油具有促进肠运动，预防和缓解便秘的功效。本发明保留了山茶油固有风味、香味和营养物质，角鲨烯、VE、不饱和脂肪酸、甾醇含量高，理化性质符合GB11765‑2003的规定，且预防和缓解便秘的效果较好。 |
