一种包含油的软糖及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110669184.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113397022A | 公开（公告）日 | 2021-09-17 |
| 申请公布号 | CN113397022A | 申请公布日 | 2021-09-17 |
| 分类号 | A23G3/40（2006.01）I;A23G3/42（2006.01）I;A23G3/44（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王万里;崔绍华;陈琼 | 申请（专利权）人 | 仙乐健康科技（安徽）有限公司 |
| 代理机构 | 中国专利代理（香港）有限公司 | 代理人 | 李进;初明明 |
| 地址 | 243000安徽省马鞍山市经济技术开发区红旗南路1980号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种包含油的软糖及其制备方法。所述软糖包含a）基于扣除水分后软糖的总重量计2％重量以上，优选2％‑10％重量的油；以及b）基于扣除水分后软糖的总重量计7.5％‑17.0％重量，优选7.8％‑15.6％重量的由明胶、淀粉和阿拉伯胶组成的复配胶体，且软糖中明胶∶淀粉∶阿拉伯胶的重量比为5.5‑7.0∶2.0‑4.0∶2.0‑4.0。 |
