一种霍山石斛酵素及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011028437.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112220041A | 公开（公告）日 | 2021-01-15 |
| 申请公布号 | CN112220041A | 申请公布日 | 2021-01-15 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐珂;刘新利;祝文兴;谢华;潘华章 | 申请（专利权）人 | 霍山仙斛百草生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 齐鲁工业大学;霍山仙斛百草生物科技有限公司 |
| 地址 | 250353山东省济南市长清区大学路3501号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种霍山石斛酵素及其制备方法，本发明采用新鲜霍山石斛为主要原材料，红枣、枸杞、麦冬、西洋参、蜂蜜、红糖、冰糖为辅料，经过多重发酵工艺制得口感佳的酵素饮品，活性提高，其霍山石斛主要成分甘露糖的转移率明显提高，也就提高了人体的吸收和利用，加入的辅料提高了药材的利用，促进消化道微生态平衡，改善消化功能，调节机体代谢，增强免疫能力、消除疲劳、保护肝脏的保健效果，具有推广应用的价值。 |
