一种鹿角灵芝保健饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310681403.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103610202A | 公开（公告）日 | 2014-03-05 |
| 申请公布号 | CN103610202A | 申请公布日 | 2014-03-05 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李继武;张永北;王宁;牟彬彬;张广宇;罗蜀云 | 申请（专利权）人 | 海南省农垦科学院 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 570206 海南省海口市海秀东路13号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明是以鹿角灵芝为主要原料，以人参、红枣、枸杞、白砂糖、水为辅料，制备一种鹿角灵芝保健饮料。其工艺过程为：先将鹿角灵芝洗净、烘干、切片、浸泡、两次煎煮、压榨过滤；将人参、红枣、枸杞干品分别打成粉后按配方比混合，浸泡、煎煮、粗过滤；将鹿角灵芝过滤液与人参、红枣、枸杞的粗滤液混合，精滤，得到保健饮料原液，在原液中加入纯净水、白砂糖勾调，然后加入羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸纳、黄原胶等稳定剂，搅拌混匀，93～97℃热杀菌20min，然后无菌灌装得到成品。经过该方法制取的鹿角灵芝保健饮料，营养丰富，多种香气协调，无悬浮物，无沉淀，先苦之后回甘，口感好，饮用方便，具有增强体质、提高人体免疫力、延缓衰老等功效。同时，延伸了鹿角灵芝加工产业链，提高了鹿角灵芝的经济附加值，具有现实意义。 |
