一种竹荪与热带水果复合的活性酵素及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610708325.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106307503B | 公开（公告）日 | 2020-02-07 |
| 申请公布号 | CN106307503B | 申请公布日 | 2020-02-07 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L2/38;A23L3/3454 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 牟彬彬;李智全;贾笑英;蓝延玲 | 申请（专利权）人 | 海南省农垦科学院 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 郝传鑫;陈欢 |
| 地址 | 570206 海南省海口市海秀东路13号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出了一种竹荪与热带水果复合的活性酵素制备方法，包括(1)制备竹荪酵素初液；(2)制备热带水果酵素初液；以及(3)制备复合活性酵素。该方法生产的酵素活性较高，可常温放置保存；采用热带水果，果香掩盖住竹荪浓郁的菇香，口感酸甜适口。本发明所提供的一种竹荪与热带水果复合的活性酵素对人体营养成分的消化、吸收、代谢等均有很大的辅助作用。 |
