一种提高酶制剂热稳定性的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种提高酶制剂热稳定性的方法

基本信息

申请号	CN200810195183.1	申请日	-
公开（公告）号	CN101402950A	公开（公告）日	2009-04-08
申请公布号	CN101402950A	申请公布日	2009-04-08
分类号	C12N9/96(2006.01)I;A23K1/165(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	叶锋先;孙瑞椒;冯静波	申请（专利权）人	江苏正大生物科技有限公司
代理机构	南京君陶专利商标代理有限公司	代理人	江苏正大生物科技有限公司
地址	214112江苏省无锡市无锡新区梅村群兴路51号
法律状态	-

摘要

本发明是一种提高酶制剂热稳定性的方法。将酶吸附于微孔淀粉的孔里，用明胶作壁材包衣；微孔吸附物为芯材，用喷雾干燥法制成微胶囊，壁材和芯材的比例为(2-4)∶100，防止酶制剂的失活，并且可起到缓释作用，提高热稳定性。所述的微孔孔径在1μm，微孔腔体积与淀粉总体积的比率大于50％的微孔淀粉，将所用酶吸附于微孔淀粉的孔径内，或加0.3-0.7μl/g的交联剂，以提高微孔淀粉的结构性能和吸附性能；所述的以明胶做壁材，以微孔淀粉吸附酶的吸附物为芯材，加2-4％氯化钙包膜以防重金属干扰。优点：试验证明本发明通过微孔吸附和包膜制成微胶囊能有效保持酶制剂在高温中的活性。从而开辟了酶制剂在饲料中广阔地应用前景。