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一种秋葵饮品及其生产工艺

基本信息

申请号 CN201811095093.5 申请日 -
公开（公告）号 CN109329670A 公开（公告）日 2019-02-15
申请公布号 CN109329670A 申请公布日 2019-02-15
分类号 A23L2/04;A23L2/08;A23L2/46;A23L2/56;A23L2/60;A23L2/72;A23L33/105 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 方道会 申请（专利权）人 浙江葵瑞农业开发有限公司
代理机构 台州蓝天知识产权代理有限公司 代理人 浙江葵瑞农业开发有限公司
地址 317100 浙江省台州市三门县浦坝港镇跃进村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种秋葵饮品及其生产工艺，属于功能性饮品技术领域。它解决了现有秋葵只是炒菜吃，营养利用率不高等技术问题。本秋葵饮品包括黄秋葵的浓缩液、木糖醇和柠檬酸，各组份的重量份为：黄秋葵的浓缩液3‑6份，木糖醇4‑6份，柠檬酸为0.03‑0.06份,15μl薄荷脑或薄荷香精；其生产工艺包括选料、清洗、切段、提取、浓缩、过滤、混合、灌装、入库等步骤，本发明采用新鲜的黄秋葵嫩果或嫩荚为原材料，用切菜机将其切段，通过提取浓缩得到最有营养价值的成分并保留完整，且口感不会发生改变。