一种富含瓜氨酸的西瓜蜂蜜酒及其制备方法与应用专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种富含瓜氨酸的西瓜蜂蜜酒及其制备方法与应用

基本信息

申请号	CN200810113339.7	申请日	-
公开（公告）号	CN101591605A	公开（公告）日	2009-12-02
申请公布号	CN101591605A	申请公布日	2009-12-02
分类号	C12G3/02(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;C12G1/00(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	赵力	申请（专利权）人	北京健健康康生物技术有限公司
代理机构	北京瑞盟知识产权代理有限公司	代理人	王友彭;廖立全
地址	102601北京市大兴区庞各庄镇工业区10排05号
法律状态	-

摘要

一种富含瓜氨酸的西瓜蜂蜜酒及其制备方法。本发明西瓜蜂蜜酒是以西瓜的瓜翠和瓜瓤为主要原料经过榨汁；粗滤；絮凝澄清；超滤膜分离；反渗透膜脱水后用纳滤膜再次浓缩；再进行反渗透膜脱水，得到西瓜浓缩汁；加入蜂蜜，发酵；渣液分离后继续发酵；澄清处理；储存陈酿；调配；精滤；除菌，然后装瓶密封，得到成品酒。本发明西瓜蜂蜜酒通过发酵方法制备，无任何毒副作用，天然安全，同时也是对西瓜的综合利用，有益于环保。本发明西瓜蜂蜜酒可直接食用，也可用于勾兑各种其它酒，如勾兑葡萄酒、红酒、白酒等。男性ED患者经常饮用本发明西瓜蜂蜜酒可有效减轻病情，本发明酒因为加入了蜂蜜，故具有滋补、营养的作用。酒味醇厚、蜜香浓郁、酸甜适口。