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有机复合型食品果蔬保鲜剂及其制备方法

基本信息

申请号 CN200710191357.2 申请日 -
公开（公告）号 CN101185460B 公开（公告）日 2010-11-24
申请公布号 CN101185460B 申请公布日 2010-11-24
分类号 A23B7/153(2006.01)I;A23B7/155(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 俞锃 申请（专利权）人 南京中鎏农业科技有限公司
代理机构 南京天华专利代理有限责任公司 代理人 徐冬涛
地址 210000 江苏省南京市栖霞区和燕路325号11幢208室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种有机复合的食品果蔬保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂组分及含量为：氧化钙20～80％、高锰酸钾5～20％、蛭石10～30％、高吸水性树脂1～10％和硅藻土2～20％。其制备方法为将氧化钙与高锰酸钾粉碎，混合，再依次放入蛭石、高吸水性树脂和硅藻土，混合搅拌均匀后采用纸塑包装物包装。该保鲜剂配方独特，原料来源广，工艺简单、成本低，无任何污染；能有效去除由封存物所产生的乙烯等气体，同时吸除包装物中产生的游离水和游离油脂，吸附异味，抑制霉菌、厌氧菌和酵母菌的生长，特别适合30％＜水分含量＜58％或水分活性值为0.75以上的多水分食品、新鲜果蔬、肉制品、植物原药材及油脂性食物的保鲜储运。