一种改良的金花散茶制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210146773.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102640815B | 公开（公告）日 | 2013-05-08 |
| 申请公布号 | CN102640815B | 申请公布日 | 2013-05-08 |
| 分类号 | A23F3/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡歆;陈桂梅;邓永亮;纪晓明;周兴长 | 申请（专利权）人 | 陕西省扶贫产业投资基金有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 712044 陕西省咸阳市秦都区世纪大道东段北侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种改良的金花散茶制作工艺，其加工步骤为原料选配→汽蒸渥堆→水分调节→金花接种→茶叶装盒→高温汽蒸→烘房发花→醇化干燥。本发明打破了现有散茶发花技术不能进行工业化生产的束缚，具有生产工艺流程简单，操作方便，对工人的技术水平要求不高，运营成本低，生产周期短等优点。与其他散茶类产品相比，利用本发明生产的金花散茶，冠突散囊菌生长更均匀茂盛，金花颗粒更大。 |
