一种营养性苦荞酒及其生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201710405773.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107058025A | 公开（公告）日 | 2020-10-20 |
| 申请公布号 | CN107058025A | 申请公布日 | 2020-10-20 |
| 分类号 | C12G3/12;C12G3/04;C12G3/02;C12H6/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨华;刘凤春;余祥虎;袁胡玲 | 申请（专利权）人 | 湖北楚园春酒业有限公司 |
| 代理机构 | 北京金蓄专利代理有限公司 | 代理人 | 刘立义 |
| 地址 | 444200 湖北省宜昌市远安县鸣凤镇鸣凤山路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种营养性苦荞酒及其生产方法，由下列重量份数范围的有效组份调配制成：营养原液1‑3份，苦荞黄酒3‑8份，苦荞白酒22‑36份，其中营养原液由葛根、枸杞、山楂、木瓜和薄荷混合白酒浸泡后滤除药渣制得；生产方法为按照比例混合调制营养原液、苦荞黄酒及苦荞白酒。本发明所公开的营养性苦荞酒及其生产方法通过将苦荞和多种食药两用原料参与发酵，使得营养性苦荞酒营养丰富、香味舒适、口感绵甜，具有降血压、降血脂、软化血管、抗氧化等多种功效。 |
