一种杏仁味香精的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010919501.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112021546B | 公开（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申请公布号 | CN112021546B | 申请公布日 | 2022-07-01 |
| 分类号 | A23L27/21（2016.01）I;A23L27/22（2016.01）I;A23L27/24（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈雄;徐春明;赵华杰;周洋;王根女;叶田;常旋;扈晓佳 | 申请（专利权）人 | 恒枫食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 311215浙江省杭州市萧山经济技术开发区桥南区块恒盛路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种杏仁味香精的制备方法，该方法使用米根霉对植物油脂进行发酵，然后进行热反应，开发出香气丰富，香气提升强度高的杏仁味香精。 |
