茶酵素饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810019176.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107950700A | 公开（公告）日 | 2018-04-24 |
| 申请公布号 | CN107950700A | 申请公布日 | 2018-04-24 |
| 分类号 | A23F3/14;A23F3/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林锥 | 申请（专利权）人 | 广东东方翠健康科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 广东东方翠健康科技有限公司 |
| 地址 | 519000 广东省珠海市南屏科技工业园屏北一路18号厂房(二期)第五层厂房D区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茶酵素饮料及其制备方法，属于茶叶加工发酵技术领域。该茶酵素饮料包括以下按质量百分数计的原料：茶叶10～25％、罗汉果1～5％、百香果1～5％、韭菜1～5％、红糖3～12％、葡萄汁2～8％、纯净水50～80％、植物乳酸菌1～8％、酵母菌1～8％；其制备方法包括原料准备、一次发酵、二次发酵、三次发酵及原液灌装等步骤。该茶酵素饮料口感独特，营养丰富，能够平衡人体内循环、清理肠道、提高免疫力、促进新陈代谢，保健价值高，适合各类人群饮用。 |
