一种新型红枣饮料及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202011094320.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112120130A | 公开（公告）日 | 2020-12-25 |
| 申请公布号 | CN112120130A | 申请公布日 | 2020-12-25 |
| 分类号 | A23L2/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾建新;曾江桥;肖湘奥;黄六斌;陆海波 | 申请（专利权）人 | 湖南鼎康酒业发展有限公司 |
| 代理机构 | 长沙市标致专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 湖南鼎康酒业发展有限公司 |
| 地址 | 421600湖南省衡阳市祁东县黄土铺镇原共大校院内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型红枣饮料及其加工方法，该饮料按质量份数计，每1000份中含有80‑120份红枣清汁，0.05‑0.1份的薄荷提取液，0.5‑1份的山楂清汁，0.05‑0.2份的柠檬草提取液，0.2‑0.5份的甜柑橘清汁，余量为水。其加工方法是以红枣、山楂、薄荷、柠檬草和甜柑橘为主要原料，包括酶解浸提、过滤、调配等步骤。该新型红枣饮料的颜色透亮为琥珀色，无杂质，均匀稳定，消除了红枣饮料的苦味与熟枣味，避免了红枣煮枣味及甜腻的问题，入口酸甜适中，清新爽口，且该红枣饮料的加工方法保护了红枣营养成分不被破坏，无其它的色素香精添加等，具有生津止渴和养生保健的功效，属于健康饮品。 |
