一种生物发酵法转化甘油生产二羟基丙酮的方法
基本信息
| 申请号 | CN201210360914.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103667369A | 公开（公告）日 | 2014-03-26 |
| 申请公布号 | CN103667369A | 申请公布日 | 2014-03-26 |
| 分类号 | C12P7/26(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 许波;贺玉荣 | 申请（专利权）人 | 北京贯虹科技集团有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100086 北京市海淀区中关村南大街2号1号楼11层A座1201 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种生物发酵法转化甘油生产二羟基丙酮的新方法，主要步骤包括利用高甘油耐性菌株葡萄牙棒孢酵母(Clavispora?lusitaniae)菌株G10发酵生产二羟基丙酮的二阶反应器和从发酵液中提取二羟基丙酮。当底物甘油浓度为400g/L时，连续发酵420小时，甘油转化率达到85％以上，收率达到75％以上，有效解决了现有微生物发酵法制取二羟基丙酮甘油底物和产物浓度过高对发酵产量的抑制。本发明所采用的方法操作简单、分离、提取成本低、生产时间短，适合于工业化生产。 |
