一种具有抗肿瘤功能的鳄鱼血清蛋白及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510313743.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104878063A | 公开（公告）日 | 2015-09-02 |
| 申请公布号 | CN104878063A | 申请公布日 | 2015-09-02 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈孙福 | 申请（专利权）人 | 广西盟展鳄鱼科技开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王文君 |
| 地址 | 530000 广西壮族自治区南宁市六景工业园区景江大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及功能性食品加工领域，具体提供了一种具有抗肿瘤功能的鳄鱼血清蛋白及制备方法。所述鳄鱼血清蛋白的制备方法为：将鳄鱼血清溶液经超声波处理，加入风味蛋白酶进行酶解得到酶解液，冷冻干燥后即得。本发明利用超声波技术处理鳄鱼血清蛋白，可以明显提高血清蛋白的抗肿瘤功能，并有效地控制肿瘤细胞的生长。 |
