一种皂角米多糖胶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010759831.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111892664A | 公开（公告）日 | 2020-11-06 |
| 申请公布号 | CN111892664A | 申请公布日 | 2020-11-06 |
| 分类号 | C08B37/00(2006.01)I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 余永良;芶方得;芶伟;赵丽娟;孙芙蓉;刘松林;佘佑廷 | 申请（专利权）人 | 成都天河农业旅游发展有限公司 |
| 代理机构 | 四川省成都市天策商标专利事务所 | 代理人 | 成都天河农业旅游发展有限公司 |
| 地址 | 610000四川省成都市彭州市桂花镇丰乐社区七组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种皂角米多糖胶的制备方法，属于食品添加剂技术领域。皂角米多糖胶的制备方法，包括如下步骤：步骤1：将皂角米进行低温冷冻粉碎，并与水溶液混合，得混合液；步骤2：将混合液加热稳定至预设温度，加热时引入预设频率的超声，反应一段时间后，得反应液；步骤3：对所得反应液进行离心并取上清液，在上清液中加入乙醇溶液，取沉淀烘干，获得皂角米多糖胶。本发明采用低温冷冻粉碎技术将优质皂角米粉碎放入水溶液中，同时在加热时引入超声辅助，使体系中的溶液高速搅动，相间传质作用大大加快，可以提取得尽可能多的皂角米多糖胶。 |
