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一种苦荞红枣茶的制作方法

基本信息

申请号 CN201610245540.5 申请日 -
公开（公告）号 CN105831342A 公开（公告）日 2016-08-10
申请公布号 CN105831342A 申请公布日 2016-08-10
分类号 A23F3/34(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张玉珊;马可伟;李秀梅;孙亚玲;王燕;张利凤 申请（专利权）人 甘肃西北大磨坊食品工业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 730799 甘肃省白银市会宁县农业产业园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种苦荞红枣茶的制作方法，包括原料处理和冲泡，原料处理又分为苦荞茶制作和红枣加工两部分。其中，苦荞茶制作是以苦荞仁和荞麦皮为原料，保留苦荞麦的所有营养成分，除去影响口味的荞麦壳部分；红枣加工是将红枣通过清洗、干燥、去核、切片、烘焙、杀菌等步骤得到红枣干；苦荞红枣茶在冲泡时取苦荞茶4~6克，红枣干1~4克，用85~95℃的水冲泡8~12分钟即可。本发明通过特定的比例配制使得苦荞红枣中的营养成分更加俱全，同时营养成分还能更好的为人体吸收，配方简单；具有兴奋神经，扩张血管改善循环的作用；能够自然调节葡萄糖的分解等功能，对三高病人有很好的药用价值，还提高了苦荞麦与红枣的经济价值。