一种利用凝结芽孢杆菌制备含羟基羧酸及其盐的发酵培养基及发酵方法
基本信息
| 申请号 | CN202011636585.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112574926B | 公开（公告）日 | 2021-10-01 |
| 申请公布号 | CN112574926B | 申请公布日 | 2021-10-01 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;C12P7/56（2006.01）I;C12P7/42（2006.01）I;C12R1/07（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李荣杰;穆晓玲;王舒;孟瑶;陈思弘;杨金环 | 申请（专利权）人 | 安徽丰原集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京睿阳联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 郭奥博;张颖 |
| 地址 | 233700 安徽省蚌埠市固镇县经济开发区经二路东、纬四路北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种利用凝结芽孢杆菌制备含羟基羧酸及其盐的发酵培养基及发酵方法，所述发酵培养基中含有有机氮源和无机氮源，所述有机氮源和无机氮源的质量比为1:（1‑6），优选1:（1.3‑2.5）。本发明提供的发酵培养基有效地控制了菌液的OD值，同时通过控制碳源的浓度实现了高转化率，达到了高OD值和高转化率之间的平衡且不会抑制发酵产物的产量，因此，利用本发明提供的发酵培养基制备含羟基羧酸及其盐，生产速率快，转化率高，最后得到的发酵液中产物浓度高，光学纯度高。 |
