首页/ 深圳惍山畜牧产业供应链有限公司/ 专利详情

一种灵芝孢子粉酱料及其制备方法

基本信息

申请号 CN202010004131.2 申请日 -
公开（公告）号 CN111096440A 公开（公告）日 2020-05-05
申请公布号 CN111096440A 申请公布日 2020-05-05
分类号 A23L27/60;A23L33/10 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王会宁;张朝华 申请（专利权）人 深圳惍山畜牧产业供应链有限公司
代理机构 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 代理人 张塨
地址 518000 广东省深圳市罗湖区南湖街道人民南路深房广场B座4002
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种灵芝孢子粉酱料，由以下重量份的原料制成：灵芝孢子粉65％、香料5％、食盐25％、激活灵芝孢子粉活分子5％；所述活分子是破壁后的灵芝孢子粉。一种灵芝孢子粉酱料制备方法，包括以下步骤：备料，按配比称取相应重量的灵芝孢子粉、香料、食盐、活分子，将香料制备成粉末状备用；将步骤1所得的原料一次性加入炉内，进行混合，充分搅拌；搅拌后加温加热，加热温度保持恒定，加热温度为50‑70摄氏度；充分反应发酵后得到酱料，过筛处理，将粉状料和块状料区分出来；粉状料自然冷却至室温，灌装密封、质检、入库，得到所述的灵芝孢子粉酱料。营养价值高，制造成本低，生产设备简单，无添加，原生态。